Durante la participación en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) 2024, Sant Joan d’Alacant ha apostado por compartir la importancia de su gastronomía local, tan diversa como excepcional. Asistieron a FITUR dos reconocidos restaurantes locales que nos presentaron una muestra culinaria, ambos excepcional de su oferta gastronómica, tuvieron un excelente éxito durante la degustación por parte de los asistentes. Así mismo, también se acercó al público la oferta gastronómica diversa de Sant Joan a través de folletos gastronómicos durante el showcooking, con códigos QR de las recetas de platos tales como: “coca escalivada con capellanes”, “arroz del senyoret”, “olleta” o “coca Sant Joan” y tuvo bastante éxito, puesto que varios asistentes se mostraron interesados por estos folletos y nuestras recetas.
La presencia del municipio en FITUR ha sido un reflejo de su diversidad gastronómica. La excepcional muestra culinaria fue de la mano de “Milhoja Tierra y Mar” por parte del Restaurante Almantoni y “Arroz de vaca madurada, grasa de buey y tuétano a la brasa”, por parte de Finca Santa Luzia.
Además de la exhibición culinaria, Sant Joan reforzó su compromiso con la sostenibilidad a través de presentaciones e información que destacaban las iniciativas del municipio en este ámbito. La Técnico de Turismo, Valeria Zavala, estuvo en el stand informando sobre los recursos atractivos que ofrece Sant Joan, destacando sus Fiestas, entre ellas, sus Fiestas Mayores del Cristo durante el mes de septiembre, declaradas Fiestas de Interés Turístico Provincial de la Comunitat Valenciana. Así como información sobre su cultura, árboles protegidos y sus rutas patrimoniales. Un vídeo sobre la sostenibilidad en Sant Joan complementó estas acciones, enfatizando el compromiso del municipio con el medioambiente y su preservación.
Así pues, Sant Joan ha presentado una muestra integral de sus principales atractivos, desde la gastronomía hasta la promoción de la sostenibilidad.
Durante el Día de la Comunitat Valenciana en FITUR, el stand de Sant Joan recibió la visita de destacadas personalidades, entre ellas el Presidente de la Generalitat Valenciana, Carlos Mazón, y el Presidente de la Diputación de Alicante, Toni Pérez. Fueron recibidos por el Alcalde de Sant Joan, Santiago Román, junto con la Concejala de Turismo y Fiestas, Charo Tomás, el Concejal de Comercio, Manuel Nieto, y el Concejal de Patrimonio, José Luis Olcina, quienes enfatizaron el compromiso del municipio con el comercio, la gastronomía local y el turismo sostenible.
