Durant la participació en la Fira Internacional de Turisme (FITUR) 2024, Sant Joan d’Alacant ha apostat per compartir la importància de la seua gastronomia local, tan diversa com excepcional. Van assistir a FITUR dos reconeguts restaurants locals que ens van presentar una mostra culinària, tots dos excepcional de la seua oferta gastronòmica, van tindre un excel·lent èxit durant la degustació per part dels assistents. Així mateix, també es va acostar al públic l’oferta gastronòmica diversa de Sant Joan a través de fullets gastronòmics durant el showcooking, amb codis QR de les receptes de plats com ara: “coca escalivada amb capellans”, “arròs del *senyoret”, “*olleta” o “coca Sant Joan” i va tindre bastant èxit, ja que diversos assistents es van mostrar interessats per estos fullets i les nostres receptes.
La presència del municipi en FITUR ha sigut un reflex de la seua diversitat gastronòmica. L’excepcional mostra culinària va anar de bracet de “Milfulls Terra i Mar” per part del Restaurant Almantoni i “Arròs de vaca madurada, greix de bou i medul·la a la brasa”, per part de Finca Santa Luzia.
A més de l’exhibició culinària, Sant Joan va reforçar el seu compromís amb la sostenibilitat a través de presentacions i informació que destacaven les iniciatives del municipi en este àmbit. La Tècnic de Turisme, Valeria Zavala, va estar en l’estand informant sobre els recursos atractius que oferix Sant Joan, destacant les seues Festes, entre elles, les seues Festes Majors del Crist durant el mes de setembre, declarades Festes d’Interés Turístic Provincial de la Comunitat Valenciana. Així com informació sobre la seua cultura, arbres protegits i les seues rutes patrimonials. Un vídeo sobre la sostenibilitat a Sant Joan va complementar estes accions, emfatitzant el compromís del municipi amb el medi ambient i la seua preservació.
Així doncs, Sant Joan ha presentat una mostra integral dels seus principals atractius, des de la gastronomia fins a la promoció de la sostenibilitat.
Durant el Dia de la Comunitat Valenciana en FITUR, l’estand de Sant Joan va rebre la visita de destacades personalitats, entre elles el President de la Generalitat Valenciana, Carlos Mazón, i el President de la Diputació d’Alacant, Toni Pérez. Van ser rebuts per l’Alcalde de Sant Joan, Santiago Román, juntament amb la Regidora de Turisme i Festes, Charo Tomás, el Regidor de Comerç, Manuel Nieto, i el Regidor de Patrimoni, José Luis Olcina, els qui van emfatitzar el compromís del municipi amb el comerç, la gastronomia local i el turisme sostenible.
